Det varme måltid er let at lave, da kød, ris, kartofler og grøntsager er naturligt fri for gluten.
Det er lidt anderledes, hvis man skal lave retter der indeholder gluten, som f.eks. pizza, lasagne, sovse og farsretter.
Sovse kan jævnes med maizena (majsstivelse), som er naturligt fri for gluten. Farsretter kan ligeledes laves på majsstivelse eller kartoffelmel.
Pasta og lasagneplader kan købes glutenfri og til pizza kan man købe en glutenfri pizzamelblanding. Det er dog ikke alle glutenfri melblandinger, som Tobias kan tåle, så ring til os, hvis I gerne vil lave glutenfri pizza.
Panering på frostvarer indeholder typisk gluten, ligeså gør frosne pomfritter.
Man skal ligeledes være opmærksom på, at der er gluten i soyasovs og i visse typer ketchup.
Tobias’ mange dårlige oplevelser med mad sidder stadig i ham, så han er selektiv med hvad han har lyst til at spise, men han får heldigvis hele tiden mod på at smage nye retter.
Herunder er retter som han ofte har lyst til:
- Ris (helst basmati eller brune ris), gerne med smør
- Kartofler og kartoffelmos
- Glutenfri pasta/spaghetti (kan købes i Kvickly, Irma og Meny)
- Risengrød
- Hakkebøffer
- Boller i karry (brug Maizena i stedet for mel til jævning)
- Kødsovs
- Kylling
- Kalkun
- Laksebøf
- Rå grøntsager som f.eks. gulerødder, majs, ærter, peberfrugt
- Ovnbagte gulerødder, squash, rødbeder og kartofler